Lancement du Macaron Octobre rose autour du Onze de départ Femmes de Foot

Vendredi 28 septembre dernier, 11 chefs étoilés alsaciens ont répondu à l’appel de l’association, à l’occasion d’un déjeuner de présentation du Macaron Octobre rose. Cette petite douceur, qui arbore fièrement les couleurs de Femmes de Foot, est une création originale signée par le célèbre pâtissier Christophe Felder. Chaque chef de ce Onze de départ, constitué sur le modèle d’une véritable équipe de foot, les offrira à ses clients tout au long du mois d’Octobre, après avoir remis un chèque de 11 000 € au Professeur Mathelin pour le service de sénologie des Hôpitaux universitaires de Strasbourg.

Femmes de Foot tient à remercier du fond du cœur toutes celles et ceux qui ont contribué à faire de cet événement un beau moment de partage, d’engagement et de générosité.

Merci notamment à :

• Christophe Felder, créateur du macaron, pâtisserie Oppé à Mutzig
• Marc Haeberlin, chef de l’Auberge de l’Ill à Illhausen (3* au Michelin) et capitaine de « l’équipe des restaurateurs »
• Julien Binz et Sandrine Kauffer pour leur accueil dans leur fabuleux restaurant à Ammerschwihr
• Kader Mangane, coordinateur sportif du Racing Club de Strasbourg Alsace et Parrain de l’association Femmes de Foot
• les 11 chefs participants
• Professeur Carole Mathelin, chef de service de l’unité de sénologie du CHU de Strasbourg 

Nous remercions chaleureusement les Partenaires Femmes de Foot officiels, notamment le RCSA, ES pour avoir offert le déjeuner, ainsi que Chevron-Villette et Dopff. Merci aussi à la Maison Lorho pour sa jolie surprise fromagère.

Retour en image sur cette fabuleuse opération !

Plus d’infos et de photos sur le site Les nouvelles gastronomiques Julien Binz par Sandrine Kauffer